为进一步贯彻落实"安全第一、预防为主、全员动手、综合治理"的安全工作方针，强化消防安全管理，提高全体食堂人员消防安全意识，掌握消防实战技能，11月20日下午，餐饮管理中心邀请无锡市安明防火培训中心包教官为食堂员工展开了一场消防安全基本知识培训。

    活动中，包教官向大家播放了消防火灾视频，讲解了火灾发生的规律、特点及其危害性，又列举了大量实例和现场的图片，展示缺乏消防意识和消防知识的严重危害，传授防范措施和如何对初期火灾进行扑救，以及如何组织人员疏散、火场自救逃生方法等知识，针对如何开展食堂及办公室火灾隐患自查、如何进行逃生自救、日常工作生活怎样安全用火用电等基本常识进行了详细讲解，并现场演示了灭火器、灭火毯的使用方法。

    会后，在保卫处的大力支持合配合下，全体参会人员在篮球场进行了灭火器灭火及灭火毯灭火演练。

    此次活动增强了食堂员工的消防安全意识和在各类事故中的应急疏散、逃生技能等应急处置能力，达到了此次宣传和普及消防知识的目的，为可能发生的突发性消防事故加上了防护墙和保护伞。