后勤餐饮中心召开新学期培训、动员大会

   9月4日下午，后勤餐饮服务中心新学期开学工作暨食品安全培训会议在南校区小报告厅召开，后勤处副处长许长新、餐饮中心副主任姚明兴、餐饮中心工作人员及南、北校区食堂全体员工约150人参加了会议，会议由后勤餐饮服务中心副主任姚明兴主持。

   “兵马未动、粮草先行”，为了以最好的状态迎接新学期全校师生，餐饮中心全体员工已于9月1日提前到校，在餐饮中心姚主任的带领下，陆续对食堂进行了彻底大扫除，食堂整体面貌焕然一新。

   会议上，许处长就暑假期间及开学前的各项准备工作进行了通报，提出了新学期的工作设想，并就开学后餐饮中心各项工作的开展落实进行了布置。希望进一步加强后勤餐饮服务保障体系的规范化、系统化、科学化建设，将提高服务质量放在首位，时刻谨防发生食品安全事件，真心诚意地为师生服务，进一步提高师生的满意度。

   随后，姚主任对食堂全体员工进行了食品安全培训：详细培训如何把好食品从业人员健康关、把好原料进货关、把好烧熟煮透关、把好餐饮具清洗消毒保洁关、把好预防交叉污染关、把好禁用慎用食品关、把好温度关、把好环境卫生关、把好食品添加剂使用关、把好食品留样关。

   我校餐饮工作要进一步提升服务质量，需要全体食堂员工保持思想上与学校要求高度一致，具有主人翁精神。这次动员和培训大会，将明显提高餐饮服务质量和管理水平，保障学校后勤工作的高效运转，促进学校更好、更快发展。

后勤餐饮中心召开新学期培训、动员大会

会议现场