餐饮中心召开食品安全特别会议

   3月24日下午，我院后管处餐饮中心召集南北校区餐饮管理人员和服务外包单位负责人、现场经理、仓库保管员、校医等28人召开了食品安全特别会议，学院陈新副院长和后勤处餐饮中心姚明兴主任分别作重要讲话。

   会上，陈新副院长对我院食品安全工作做出了重要指示：要求全体餐饮管理人员和食堂工作人员一定要高度重视和树立食品安全意识；规范食品采购、验收、加工、销售、留样等各个环节，做好餐具、冰箱等设备的定期维护、保养和消毒，特别是各个环节的人员必须履行食品的检查把关，不让问题食品原料进入下个环节；餐饮管理人员必须履行职责严格监管，对突破食品安全红线的行为严格处罚。另外，他还要求各外包单位必须认真听取学生意见和建议，合理定价，做好成本核算，采取措施提高学生的就餐满意度，要针对学生反向大、意见集中的重点问题认真整改。