重视食品安全，提升服务质量

   4月6日下午，餐饮中心召集北校区餐饮管理人员、食堂超市负责人、院生活部学生负责人和各二级学院膳食委员代表等22人召开了膳食管理会议，会议认真听取了与会学生代表对食堂、超市、浴室、开水房、洗衣房等生活服务的意见和建议，后勤处许长新主任和餐饮中心姚明兴主任分别做了讲话。

   会上，许长新主任对我院食品安全工作提出了明确要求：要求全体餐饮管理人员和食堂工作人员一定要高度重视和树立食品安全意识；严格规范食品采购、验收、加工、销售、留样等各个环节，各个加工环节的人员必须履行食品的检查把关，不让问题食品原料进入下个环节；餐饮管理人员必须履行职责严格监管，对突破食品安全红线的行为严格处罚。另外，要求各外包单位必须认真听取学生意见和建议，合理定价，做好成本核算，采取措施提高学生的就餐满意度，要针对学生反向大、意见集中的重点问题认真整改。

   姚明兴主任在会上汇报了餐饮中心开学以来所做的工作，针对学生代表提出的意见和建议逐条进行了解释和落实，要求外包单位负责人采取有效措施及时整改，要求各部门加强自身管理，严把食品安全关，改善花色品种，控制饭菜价格，做好明码标价，保证特价菜和免费汤供应，禁止收取现金，要创新特色服务形式，改变自身服务理念，服从学校管理。另外，要求学生膳食代表要认真履责，代表学生参与到膳食服务的监督管理，加强与服务单位的沟通协调，也要对学生做好宣传解释，养成良好的生活习惯。

   此次会议，进一步拉近了学生和服务部门的距离，会上学生代表的意见明显减少，学生的建议得到与会负责人的切实回应，学院的管理要求和措施也被学生和服务部门所认可，这次会议将为我院餐饮服务各项工作提升服务满意度打下良好的基础。

撰稿：姚明兴